原料 ：鸡中翅十个、最适姜切片 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天
做法 ：
1 、暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅切成2段备用；
3 、最适生抽半汤匙 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天锅内放少许油烧热，暖冬干香菇十朵 、硬菜爆炒出香味；
5 、香菇加入三小颗冰糖；
9、鸡翅
最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗 、蚝油两汤匙、再加入泡软挤干水分的香菇 ，大火煮开后 ，料酒一汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入两汤匙蚝油；6 、葱切段备用；
2 、加入半汤匙老抽；
7 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，葱姜适量 。鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、老抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，