6 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，这样是让人为了方便入味。沙茶酱2汤匙 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人趁热装碟即可。销魂虾放姜丝 ，味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人
3 、销魂虾锅烧热油 ，味沙葱白爆香 。葱白适量 、
7 、
食材 ：鲜虾400克 、用剪刀剪去虾脚 ，
4 、再开大火放虾入到皮酥脆 。生姜适量 、中火烧开。生抽适量、
小贴士 ：
1 、将虾肚中间划开 ，从虾肚中间切开 ，这一步是最重要的 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。油适量
做法 ：
1 、
2 、
3、用滤勺捞起滤油备用 。可以方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
用不锈钢小锅装适量油 ，8 、就是这味菜的灵魂 ，
5、洗净鲜虾 ，
2、
4 、