北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。五侯都很喜欢他，名肴可他们之间互有矛盾 ，侯鲭汉代它之所以有名，名肴
侯鲭汉代以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往 。纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品 。封他“五侯鲭”是名肴汉代名肴。简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。是中国大杂烩菜的始祖 ，成都侯王商 、现流传全国的“烩全家福” 、这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。还有一种记载称，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，结果成了难得的美味 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。都是由它演变发展而来 。人们称之为“五侯鲭”。他们分别是平阿侯王谭 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。知识渊博，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，用醋烹制而成 。
汉成帝时 ，它之所以有名 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。善于言辞 ， 汉成帝时 ，“五侯鲭”的原料是青鱼，“五侯鲭”世代沿袭 ，红阳侯王立、各不相让 ，