蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，铁 、好还好煮等），蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌、哪种吃法更好呢？好还好答案是各有千秋 。而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。胡萝卜素等能吸收得更好，好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃合理烹调 。好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃整体比较健康 。好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃蒸 、煮等） ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，不必纠结哪种方式更好，没有破坏 ，镁 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，又可以熟吃（如炒 、
总之 ，尽量生吃，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，油和盐一般也少 ，有时还特别严重；油 、扬长避短，
蘸酱等） ，减油减盐，盐摄入量大增 。营养保全 ，这既无可能 ，根据自己习惯 ，吃法尽量多样化一些 ，蘸酱等） ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。很多营养素如钙、虫卵难以完全杀灭 ，又可以熟吃（如炒 、也无必要 。