原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、新吃盐1小勺 、法沙白玉菇切去尾部菇蒂 ，茶白
玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡2、鸡肉烩1分钟左右 。搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、法沙沙茶酱炒匀 ，茶白沙茶酱50克 、玉菇掰开洗净备用。烩鸡把净肉切成丁备用 。鸡肉
制作过程 ：
1 、
4 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡丁、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。(约2分钟)
3、黑胡椒粉、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、
4 、鸡腿洗净 ，沙茶酱若太稠 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
2 、
3 、再加少许油，可加适量水调匀成糊状备用 。立即捞出备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。锅内倒入少许油 ，鸡精 、加适量水把白玉菇 、鸡丁重新倒入锅中 ，盐 、
5 、