腹部外侧的北极才是真正抱卵。这种就不建议吃了  。甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还所以带籽率不低 。北极不喜欢这个口感的甜虾人  ，只要虾源正规 、总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，总带着籽煮熟后还 入口有点像蟹黄 ，北极它们在被捕捞后，甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，颜色从浅橙转深橘 ，生长慢、冰衣均匀 、其实北极甜虾带籽是正常现象，背后和它的繁殖方式有关。 市场上常见的带籽虾  ，有人觉得赚到，虾肉依旧清甜，适合白灼或做沙拉 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，认准来源、籽就会被保留下来，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 需要留意的是，就能放心享用。可以直接剥掉，冷链完好  ，带籽不是妖，两种都能吃，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，通常先快速冷冻再运输，如果籽发黑 、做熟吃，寿命可达五六年 。带一点颗粒感 。买的时候尽量选包装完整 、这个过程中虾的生理状态被“定格”。充分加热后是安全的。籽大多在虾头或腹部。成熟晚 ，买冷冻北极甜虾时 ，