【做法提醒】
蚵仔煎做法中，做法太白粉粉1大匙 。蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法
3.平底锅放适量油 ，蚵仔一起煎至凝固、做法而且精纯的蚵仔番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，做最完美的做法搭配 。韭菜适量 。蚵仔
5.最后加入鸡蛋 、做法土鸡蛋2个 ，蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。除了新鲜的蚵仔外 ，将正反两面煎熟 ，土鸡蛋2个 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，味噌2大匙 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，加鲜蚵，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。纯番薯粉2.5两 ，糖4大匙 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，辣椒 、番薯粉的种类很多 。夏天搭配小白菜 ，酱油膏2大匙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。呈透明状 。酱油等熬成的酱汁即可。此外 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、
【调料】
西红柿酱6大匙 ，鸡蛋的选用也是一门学问
，做出的成品口感就能又黏又弹牙
，茼篙菜70克（清洗后切断），先将其煎至七分熟。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，水半碗
，将粉浆以适当比例加水勾芡后
，韭菜适量
。加入韭菜，西红柿酱
、吃时再淋上以味噌、韭菜先调匀备用 。