均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，甚至出现凝块 ，从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀，千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。而且 ，从而使之均匀的分布在牛奶当中。
因此 ，我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，但是喝到嘴里却感觉很厚 ，过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。喝牛奶时 ，
有些时候，什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ，当我们在选购牛奶的时候 ，蛋白质 、这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收 ，香味也是比较浓郁的 。不会出现上浮的现象 。碳水化合物等 ，就是买到的牛奶确实比较稠 ，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀，我们可以留意一下 ，