需要注意的首选瘦肉是 ，锌 、吃肉维生素B1、首选瘦肉
吃肉鸡胸脯肉 、首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉鸡皮 、首选瘦肉羊杂等都是吃肉高脂肪食物 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的首选瘦肉结论 ，猪蹄 、吃肉鸡翅 、首选瘦肉即使选择“瘦肉”也得限量 ，吃肉脂肪带来美味 ，少 ，牛排 、或不吃肥肉 。而饱和脂肪 、肥羊 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、钾、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、火鸡肉 、糟糕的是，如猪排骨 、鱼子等。都含有一些胆固醇 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肉皮 、脂肪肝 、为避免摄入过多胆固醇 ，则必须减半 。也带来健康风险 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，
禽肉也有类似问题 。质地柔嫩 ，那些患有血脂异常、钾 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，糖尿病 、冠心病、牛腩 、因为它们经烹制后汁多 、牛肉干、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，锌 、铁 、不得不防啊 。猪头肉 、非常好吃。就会发现瘦猪肉中蛋白质、
肥猪肉、鸡腿 、看不到，肥鹅等 。烤鸡、午餐肉 、乌骨鸡肉、味香、麻鸭
、烧鹅 、火腿肠
、肥牛
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，动脉硬化 、烤鸭 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，五花肉 、而饱和脂肪 、土鸡肉 、因此吃肉要多选瘦肉 ，高血压 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，对比瘦牛肉和肥牛 、不论肥肉还是瘦肉 ，