6 加入味精 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜熟芝麻 ，甜辣白糖 ，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，味精 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，随吃随取
道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，辣椒碎 ，佐餐原料 ：小黄瓜，白糖 ，酱油 ，用刀削成不规则小块，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，干辣椒碎 ，