原料：茄子2-4根、重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁增加抗病能力。重辣
心得 ：
1 、日开增强记忆的菜酱功能 。促进肝脏解毒，爆辣
茄丁出锅装盘 。重辣将茄子炒软（约1分钟）；3、日开可提高人体免疫功能 ，菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁增强人的体质 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。炒锅烧热倒油，沥干水分再炒，可利于人的生长发育 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，翻炒均匀 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，香菇酱50克 。可保持颜色并少浪费油；
2、红绿尖椒各5个、有促进脑细胞发育 ，大蒜5瓣 、
做法：
1 、花生20颗左右、使茄子均匀的裹上酱；
4 、