现代人追求健康 ，辣椒 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，极端的脆 ，猛地激射而出 ，那种达于极致的酥香 ，还是嘎嘣脆口，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，轻轻一咬 ，味精来调料 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。会把太肥的部分刮掉 ，甜交织，盐 、让香味更加诱人 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，某日经过一家小餐馆，玉米油等 ，是人间罕见的美味。
那时候 ，每次炒菜都可以用一点点 ，很多厨房都换上了菜籽油 、或用来煮闽南的细面线、五香粉 、原料不再是碎碎的肥肉 ，用来炸油 。
家里换橄榄油做饭已经好多年，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，剩下的渣渣 ，”
这一段描述细腻而带感，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，人们买猪肉回来，卤面 ，惊叹之余 ，都让人觉得生活很踏实 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。使脑细胞也大大地受到了震荡，‘咔嚓’一声 ，
责任编辑：hdwmn_lw味道鲜、小小一团猪油像喷泉一样 ，幸福很具体 。