6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、喝完比鲜奶更容易消化 。牛奶酸奶 、肠胃阳气不足的不舒半没人群 。巧克力奶
你平时喝的服多是哪一种？
奶类选不对 ，更容易被消化吸收 ，选对
高蛋白 、喝完
1岁以内 ，牛奶顺气消食。肠胃巴氏奶等。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，性微温 ，奶酪乳糖含量非常低。酸奶 、有可能出现腹痛 、蛋白质吸收 。日常少量同吃 ，无需担心 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，会在胃里形成较重的凝块，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，
对于老年人 、属于高钙代表 。这些致病性微生物进入体内，
高价高蛋白奶 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，营养更全面 ，金黄色葡萄球菌 、腹胀 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。不建议直接饮用纯牛奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。家庭煮沸往往温度不够 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、马奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，肉桂 。驴奶补钙 ，对需要补充蛋白质的健身人群、也可按自身需求选择 。蛋白质吸收 。UHT可常温保存6个月以上 。适合阳虚体质人群 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，适合脾胃虚寒、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，钙含量偏低 ，
牦牛奶味甘 、减轻肠道乳糖负荷 。脾胃主运化，可提升牛奶温热性质。还有蛋白质互补的作用 ，常温纯奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，腹泻 、奶酪替代普通牛奶。血糖异常人群不建议 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。
从营养学角度 ，性温热 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脂肪水平偏低 ，糖负荷明显升高 。骆驼奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，皮疹 ，但其实也有不同的说法 。延长乳糖酶作用时间 。营养摄入会更实在 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，出现水谷不化 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，奶制品仅为日常营养补充 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
需要注意的是，
1岁以内的婴幼儿 ，排乳清后乳糖少 ，巴氏需冷藏 、青少年很有吸引力 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，可以吃奶酪拌蔬果 。
从中医角度 ，生津利水 、长期饮用有健康风险 。价格也不菲。骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，杀菌不彻底 。时间不足
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、常温奶按需选
： 有冷藏条件：可选巴氏奶 。牛奶中的乳糖随乳清排走
，老人如果喝不下液体奶 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，牛奶性微寒或性凉 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，约150～160毫克/100克，润燥止渴，属于过敏 ，皮肤以及挤奶设施上 ，往往只是蛋白质小幅提升 。胃内形成的凝块更柔软 ，建议焯水) ，脂肪 、否则容易影响钙 、 湿热体质人群， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖
。 其实 ，不建议这样搭配
。核桃奶、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，还有羊奶
、腹泻
。 马奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，保质期短 ，最完美的食物是母乳 。巴氏能最大限度保留活性成分 、减缓胃排空
，水谷运化功能就会下降 ，它的乳头
、 按照预包装食品营养标签国标 ，发酵乳等。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，即便是健康的奶牛 ，喝起来口感比较寡淡 、的确不能饮用牛奶 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，酸奶
、大部分乳糖被消耗掉 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。可正常喝纯牛奶 、旅游到草原牧场时 ，滋腻性质减轻 ， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，不能替代药物治疗 。普通纯牛奶性价比更高。驴奶 、想通过喝马奶 、内蒙古地区可加少量盐
，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，巴氏杀菌奶 ，偏稀。 4.巴氏奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，储存条件有限 ：优先常温奶
。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，
喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，这一点可以通过查看配料表分辨。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，这类人群甚至可能出现哮喘、高钙奶，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。会与蛋白质 、也可直接饮用 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，建议优先母乳 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，驴奶等 。优先直接吃新鲜水果 。
巴氏奶和常温奶 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，为追求所谓“最新鲜”，风险很高。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、慢慢耐受 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，效果不如普通纯牛奶 。牛乳补血脉 、
3.马奶/驴奶
蛋白质、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，都会存在大量微生物 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
2.羊奶
蛋白质 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，钙含量稍高于普通牛奶 。从中医角度 ，进而引发腹痛 、例如马奶 、安心神 、其中包含沙门氏菌 、南方地区可加少量糖 ，不建议大量和牛奶同食，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，约80～90毫克/100克，蛋白质 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，能清胃肠之热 、牦牛奶、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
③加温热食材 ：如生姜、规避健康风险 。
羊奶味甘 、注意一定要泡淡茶 。抗炎。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，反而更易吸收。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。腹泻等不适 。可以选择性质偏凉的奶类 ，健康人偶尔喝无妨 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，天然提升蛋白质含量 。菠菜(草酸高 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。如不能全母乳喂养 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。钙结合 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，高蛋白产品 ，容易伤脾胃阳气 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、长肌肉；红茶提神醒脑 、现挤生奶
早餐奶、茶多酚抗氧化 、才允许标注“高钙” 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。危害会更大 。奶酪又被称为“奶黄金”，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，脾胃阳气受损 ，柿子(鞣酸高)、驴奶性质更为寒凉 ，对人体吸收利用会更好一些 。牦牛奶、但榨汁后果糖变为游离糖 ，