7捞出爆好的味无花椒不要 ，鸡精适量 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无
1准备好材料。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无所谓回锅 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无翻炒均匀。回锅 川菜之化身 ，色泽红亮 ，家家户户都能制作。
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜 ，干辣椒。
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
6锅中倒油烧热后 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是再次烹调的意思。提到川菜必然想到回锅肉。再把姜片 ，把花椒放入爆香 。