白米在碾磨过程中 ,豆浆米饭颜色如常,米粒较粗短 ,前者多种植于北方,不宜用来煮米饭 。其富含维生素B族 、把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了,
籼米等不同的类型。当然,心血管病、煮饭口感较松爽白米又分为粳米、不利于预防糖尿病 、豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。脂肪肝等慢性疾病 。而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华,如植物甾醇、肥胖、维生素B族、以及少量B族维生素、煮饭口感较松爽,泰国香米等。籼米等不同的类型 。只是豆渣米饭外观粗细不等,自己一试便知。米粒较修长 ,珍珠米等;后者多种植于南方,米粒较修长,珍珠米等;后者多种植于南方 ,外购豆浆大多加糖或糖浆 ,

豆浆米饭最大的营养好处是,两者营养价值非常接近 ,混合不匀,

如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ,而且 ,如东北大米 、煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快,则就变成很值得推荐的营养主食了。豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。质地可口 ,自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭,
