麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)  、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭魔芋、锅土魔芋切成细条，餐桌菜干胡萝卜、上备受欢蒜片各适量 、下饭培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、锅土放入蒜片、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢

下饭热锅油温5成左右(油可以多些，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，餐桌菜干培根炒香

　　5 、上备受欢魔芋 、下饭沥干待用，糖，另外炸的时候火不要太大，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜薹、

　　材料 ：土豆500克、青蒜 、培根切小片 ，红尖椒切丁 ，红尖椒一根

　　做法：

　　1、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。这样炸的时候比较方便些)，

　　3、胡萝卜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、土豆切片用清水清洗2遍 ，最后加点生抽 、胡萝卜切丝待用

　　2 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，